Queridos amigos de Buenos Aires Celebra Galicia, recién llegado a esta ciudad, les cuento que son necesarios cuatro pilares básicos para cumplir con la excelencia en los vinos: tierra, clima, variedades y recursos humanos.
Todo esto da como resultado vinos con carácter incisivo, cuerpo amplio y final orgulloso. La distancia impide abrazos pero no sentimientos, y esto es lo que pretendemos. Saludos y Gracias. Nos veremos en Avenida de Mayo...
Nacho Costoya - sommelier
Diario Faro de Vigo: "El estradense Nacho Costoya se proclama como el mejor maitre de España"
Ver nota: http://www.farodevigo.es/portada-deza-tabeiros-montes/2010/04/15/estradense-nacho-costoya-proclama-mejor-maitre-espana/429446.html
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